Le scienze merceologiche nell’era 4.0

Authors

Benedetta Esposito
Ornella Malandrino
Maria Rosaria Sessa
Daniela Sica

Synopsis

Pubblicato con licenza Creative Commons Attribuzione-Non Commerciale-Non opere derivate 4.0 Internazionale (CC-BY-NC-ND 4.0) nella collana Università: economia

XXIX CONGRESSO NAZIONALE DI SCIENZE MERCEOLOGICHE 2020
Atti del Convegno - Salerno - 13-14 Febbraio 2020

Nell’attuale scenario economico e sociale si è affermata l’esigenza di orientare i sistemi di produzione e gli stili di consumo verso nuovi modelli virtuosi di gestione in cui l’innovazione, la qualità e la sostenibilità rappresentano elementi fondanti per la creazione di strategie sapienti e lungimiranti capaci di creare un valore “sostenibile” per tutti gli attori della “rete della vita”.
Tale sfida rappresenta un tema ampiamente dibattuto nell’ambito delle Scienze Merceologiche e, in particolare, durante il XXIX Congresso Nazionale di Scienze Merceologiche dove sono stati coniugati contributi teorici con esperienze pratiche in un’ottica di valorizzazione delle conoscenze.
Il congresso ha rappresentato un’occasione di confronto, di condivisione e di approfondimento di percorsi di sviluppo su tematiche fortemente focalizzate sui seguenti aspetti:
• Industria 4.0, analizzata attraverso i binomi di innovazione e imprenditorialità, innovazione, start-up e spin-off, tecnologia e innovazione gestionale, ricerca e trasferimento tecnologico;
• Qualità 4.0, intesa come qualità di sistema e di prodotto e sistemi di gestione per la qualità;
• Sostenibilità e Corporate Social Responsability, che prende in esame l’analisi del ciclo di vita, i sistemi di gestione per l’ambiente, i metodi e gli strumenti di ecologia industriale, fino al concetto di economia circolare.

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Author Biographies

Benedetta Esposito

È borsista di ricerca presso il Dipartimento di Scienze Aziendali Management and Innovation Systems dell’Università degli Studi di Salerno e cultore della materia in Scienze Merceologiche. I suoi interessi di ricerca sono nell'ambito della Corporate Social Responsibility e della Circular Economy nel settore agroalimentare.

Ornella Malandrino

Professore ordinario di Scienze Merceologiche, Direttrice dell’Osservatorio Interdipartimentale per gli Studi di Genere e le Pari Opportunità dell’Università degli Studi di Salerno e Delegata del Rettore all’Orientamento. La sua attività scientifica si focalizza prevalentemente sulla CSR e sulla relazione tra i vari sistemi e strumenti di gestione delle differenti dimensioni della qualità.

Maria Rosaria Sessa

PhD in Management & Information Technology e docente a contratto dell'insegnamento di Gestione Controllo della Qualità dei Servizi Turistici presso il Dipartimento di Scienze Aziendali – Management & Innovation Systems dell’Università degli Studi di Salerno. I suoi principali interessi di ricerca sono: sviluppo di sistemi di gestione della qualità e dell'ambiente, responsabilità sociale delle imprese, strumenti di valutazione ambientale e certificazione delle competenze.

Daniela Sica

PhD in Scienze Merceologiche e docente a contratto di Gestione Controllo della Qualità dei Servizi Turistici presso il Dipartimento di Scienze Aziendali – Management & Innovation Systems dell’Università degli Studi di Salerno. I principali interessi di ricerca sono rivolti alla sostenibilità dei processi produttivi, al Quality Management Systems e alla CSR.

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Published

November 26, 2020

Details about this monograph

ISBN-13 (15)

9788835102007

Date of first publication (11)

2020-08-31